Anzeige// Unterwegs Essen mit Kindern klingt immer nach einer tollen Idee – bis man davorsteht und sich fragt: Was nehme ich eigentlich mit, das allen schmeckt, satt macht und keinen Stress verursacht?

Ich bin Lelia, Mama von 2 Kleinkindern, absoluter Outdoorfan und definitiv Snack erprobt. Von kleinem Spaziergang bis zum Tagesausflug, mittlerweile habe ich meine eigene Liste an Rezepten erstellt. Denn mir ist gesunde Ernährung wichtig, habe aber genauso wenig Zeit wie alle anderen Eltern. Deshalb teile ich meine 3 Lieblings Rezepte heute mit euch.

Und da ein Blog vom Austausch lebt, lass gerne deine Rezeptidee im Kommentar da. 😊

Diese einfachen Essensideen werden deine Kinder lieben

Ausflüge sollen Spaß machen, deshalb lege ich viel Wert darauf, dass die Rezepte schnell zubereitet sind. Am liebsten sind mir Rezeptideen bei denen ein Löffel reicht und wir kein weiteres Besteck benötigen.

Der Frühling ist da und die ersten Touren stehen bei uns auf dem Plan. Denn das ist, was wir als Familie wirklich lieben. Egal ob eine Familien Wanderung im Bregenzerwald, eine Radtour in Seefeld oder auch eine echte Mountainbike Tour im Kaiserwinkl. Die gemeinsamen Erlebnisse, bringen uns immer noch näher zusammen.

Bei der Geburt unseres ersten Kindes, haben uns viele Menschen erzählt, dass wir unseren Lebensstil jetzt aufgeben müssen, dass das alles mit Kindern viel zu kompliziert ist.

Mittlerweile ist unser großer 3 Jahre alt und unser kleiner gerade 1 geworden und wisst ihr was? Wir leben unseren Lebensstil immer noch. 😊 Ja manches ist anders, manches erfordert mehr Planung, aber davon, dass es nicht mehr geht aktiv zu sein, sind wir Welten entfernt.

Und Wandern und Radfahren kann ja wunderschön sein mit Kleinkindern. Man kann ihnen so viel zeigen und sie zeigen uns so viel.

Und die Stimmung ist ja auch meistens gut, zumindest, bis einer der Beiden Hunger hat. 😉 Bei uns hat sich in den letzten Jahren gezeigt, dass wir lieber ein paar Minuten zu früh anhalten als zu spät. Dann sitzen sie danach auch ohne Probleme wieder in den Anhänger.

Damit wir flexibel sind, haben wir immer eine große Decke dabei und unsere Thermos Warmhaltebehälter die einen Löffel integriert haben. So bleibt warmes Essen bis zu 14 Stunden heiß und kaltes Essen bis zu 24 Stunden kalt.

3 einfache Rezepte für unterwegs mit Kindern, die immer funktionieren

1. Rezept: Das warme Lieblings Essen unserer Kinder – Nudelpfanne in 15 Minuten

Zutaten: 4 Wiener, 500 Gramm Nudeln (ungekocht), 1 Packung TK Gemüse, 400 gr. Frischkäse, 1l Gemüsebrühe.

Einfach alles klein schneiden, in eine Pfanne geben, köcheln lassen und abdecken. Köcheln lassen und 15 Minuten ziehen, bis die Nudeln durch sind.

Danach füllen wir das ganze in unsere Thermos Warmhalte Behälter um, und das essen bleibt wirklich warm. Durch den Doppelwandigen Edelstahl selbst bei Tagesausflügen im Winter. Und das Beste ist, der integrierte Löffel. Dadurch brauche ich wirklich an sonst nichts denken.

2. Rezept: Linseneintopf aus dem Dampfkochtopf – Ein Essen das lange satt hält und viel Protein beinhaltet

Unsere Kinder lieben Linsen und auch das ist wieder ein 20 Minuten Menü, welches man super vorbereiten kann und wirklich auch für einen größeren Ausflug satt hält.

250 Gramm Berglinsen, 200 Gramm Kartoffeln, ½ Zwiebel, 1 Karotte, 1 L Gemüsebrühe und 1 EL Essig in den Dampfkochtopf geben und ca 15-20 Minuten kochen.

Danach seid ihr gerüstet für einen langen Tag in der Natur. Für Kinder gibt es übrigens kleine Thermos Warmhaltebehälter. Schließlich, wollen wir ja alle kein unnötiges Gewicht mittragen.

3. Rezept: Buntes Risotto – um Gemüse im Essen zu verstecken

Es wäre definitiv gelogen, zu sagen dass Gemüse bei uns immer gut gegessen wird. Deshalb verstecke ich es ganz gerne. Im Risotto geht das extrem einfach.

300gr. Risottoreis, Gemüse nach belieben -> Mais, Erbsen, Lauch, Brokoli und was ihr eben gerne mögt.

Risotto Reis in Öl oder Butter glasig braten, 1 Liter Brühe dazu, nach 10 Minuten das Gemüse rein und weitere 10 Minuten warten.

So trinken Kinder mehr Wasser – mit einfachen Tricks wird es richtig lecker

Wenn wir unterwegs sind, trinken unsere Kinder oft deutlich weniger als sie sollten. Deshalb nehmen wir immer eine auslaufsichere Isolierflasche, damit auch im Sommer keine lauwarme Brühe entsteht.

Dazu peppen wir das Wasser unserer Kinder gerne auf, nennt es Sommer Cocktail und sie haben direkt noch mehr Lust darauf.

• Tiefkühl Beeren
• Pfefferminz
• Zitrone und Gurke

Auch diese Getränke sind super schnell vorbereitet und alles ist Industriezuckerfrei. Bei Zitronenwasser muss man allerdings aufpassen. Das sollte nicht zu häufig getrunken werden, da die Zitronensäure die Zähne angreift.

Was gehört in einen Wander/Fahrrad-Rucksack mit Kindern?

Unser Rucksack ist mit seinen Basics immer gepackt. Das macht es uns einfacher, an schönen Tagen spontan loszugehen. In unserem Rucksack findet ihr immer:

• Feuchttücher
• Eine Windel auch für bereits trockene Kleinkinder (Für den Notfall, dass ein Kind im Wald auf die Toilette muss)
• Mini Ausstattung Wechselkleider (Socken sind wichtig, falls ein Bach in der Nähe ist)
• Erste Hilfe Set
• Sonnencreme
• Traubenzucker
• Zeckenzange
• Müllbeutel
• Notfall Poncho

Unsere Rucksackausstattung lebt jedoch von den Erlebnissen, am Anfang war die Liste kürzer. Aber dann stellt man Stück für Stück eben doch fest was einem Fehlt. Den Notfall Poncho lege ich euch wirklich ans Herz. Bei einer Wanderung hoch zur Kanisfluh im Bregenzerwald, hat sich das Wetter so schnell von Sonnenschein zu Regen und Gewitter gewandelt, dass wir keine Chance hatten Rechtzeitig am Auto zu sein.

Für uns Erwachsene, war das ein relativ überschaubares Problem, ja es war kalt, aber das „überlebt“ man. Bei den Kindern sah das ganz anders aus, die haben gefroren bis auf die Knochen. Da war der Notfall Poncho von einem vorbeikommenden Wanderguide die absolute Rettung!

Seither darf der Poncho nicht fehlen und liegt zur Reserve immer im Qeridoo und jeder Kraxe.

Unser Fazit: Weniger Stress, mehr Genuss für die ganze Familie

Wann immer dir jemand sagt, dass geht nicht mit Kindern probiere es aus. Aber wenn man genug leckeres Essen mit dabeihat, kann man seinen Ausflug definitiv deutlich entspannen.

Du hast noch Tipps die du mit der Community teilen möchtest? Dann freue ich mich über deinen Kommentar! 😊

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